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Diamant Weizenmehl Type 550, 1 kg
Beschreibung:
Das Diamant Weizenmehl Type 550 ist ein besonders backstarkes Mehl. Dieses Mehl hat bessere Klebeeigenschaften als klassisches Mehl Type 405. Der höhere Proteingehalt sorgt dafür, dass sich die Teige gut kneten und formen lassen. Dadurch erhalten Hefe-Gebäcke (z.B. Hefekuchen, Hefeklöße und Stollen) ein ansprechendes Volumen und fallen nicht zusammen.
Inhaltsstoffe:
Zutaten: WEIZENMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
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Diamant Roggenmehl - Vollkorn, 1 kg
Beschreibung:
Ausgesuchter Roggen ist die Basis für eine hohe Qualität beim Diamant Vollkornmehl. Bei Vollkornerzeugnissen kommt der Reinigung des Getreides eine besondere Bedeutung zu. Die Vermahlung selbst ist schonend und bewirkt, dass die wertvollen Nährstoffe des Getreides im Vollkornmehl erhalten bleiben.
Inhaltsstoffe:
Zutaten: ROGGENMEHL Vollkorn.
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Aurora Helles Dinkelmehl Type 630, 1 kg
Beschreibung:
Das Aurora Helles Dinkelmehl Type 630 ist ein hochwertiges Mehlprodukt aus Dinkel, das in einer praktischen 1 kg-Verpackung erhältlich ist. Dinkel ist eine uralte Getreidesorte, die im Vergleich zu Weizen einen höheren Gehalt an Proteinen, Mineralstoffen und Ballaststoffen aufweist.
